Жульен в аэрогриле
Описание
Если в вашем распоряжении есть аэрогриль, то приготовьте жульен по этому рецепту. Вам однозначно понравится это вкусное, сытное и очень аппетитное блюдо!
Подробное описание
Ингредиенты
- Куриное филе 500 грамм
- Сыр 100 грамм (твердый)
- Молоко 250 мл
- Мука 1 ст. ложка
- Сметана 2 ст. ложки
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка (1/2 ч.л. — для куриного филе, 1/2 ч.л. — для соуса)
Пошаговый рецепт
Подготовьте ингредиенты по указанному списку. Куриное филе ополосните в проточной воде и просушите бумажными полотенцами.
Подготовьте ингредиенты по указанному списку. Куриное филе ополосните в проточной воде и просушите бумажными полотенцами.
Нарежьте куриное филе полосками.
Нарежьте куриное филе полосками.
В сковороде растопите на умеренном огне сливочное масло.
В сковороде растопите на умеренном огне сливочное масло.
Все полоски из куриного филе выложите в сковороду со сливочным маслом, посолите и обжаривайте их, помешивая лопаткой, до легкой золотистой корочки.
Все полоски из куриного филе выложите в сковороду со сливочным маслом, посолите и обжаривайте их, помешивая лопаткой, до легкой золотистой корочки.
В отдельной сковороде обжарьте муку на сухой сковороде до появления кремового оттенка.
В отдельной сковороде обжарьте муку на сухой сковороде до появления кремового оттенка.
Тонкой струйкой влейте горячее молоко, при этом постоянно помешивайте венчиком, чтобы по ходу исчезали все мучные комочки. Доведите смесь до кипения, помешивая венчиком или лопаткой.
Тонкой струйкой влейте горячее молоко, при этом постоянно помешивайте венчиком, чтобы по ходу исчезали все мучные комочки. Доведите смесь до кипения, помешивая венчиком или лопаткой.
Добавьте сметану, соль, перемешайте и еще раз дождитесь закипания соуса. Соус по густоте получается, как сметана средней жирности. Снимите сковороду с плиты.
Добавьте сметану, соль, перемешайте и еще раз дождитесь закипания соуса. Соус по густоте получается, как сметана средней жирности. Снимите сковороду с плиты.
В удобную форму для аэрогриля выложите все обжаренные полоски куриного филе.
В удобную форму для аэрогриля выложите все обжаренные полоски куриного филе.
Поверх залейте соус.
Поверх залейте соус.
И сверху выложите сыр, натертый на крупную терку.
И сверху выложите сыр, натертый на крупную терку.
Заполненную форму поместите в чашу аэрогриля. Установите температуру в 200 градусов и запекайте жульен в течение 15 минут.
Заполненную форму поместите в чашу аэрогриля. Установите температуру в 200 градусов и запекайте жульен в течение 15 минут.
Подавайте готовый жульен к столу горячим.
Подавайте готовый жульен к столу горячим.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!