Чебуреки в аэрогриле

Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш можете взять любой на свой вкус, для диетического варианта, можно приготовить фарш из куриной грудки.

Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш можете взять любой на свой вкус, для диетического варианта, можно приготовить фарш из куриной грудки.

Добавьте в кипяток соль и масло.

Добавьте в кипяток соль и масло.

Сразу же введите муку. Можно добавить сначала 400 грамм, а затем частями ввести остальную, так как муки может уйти и чуть больше, и чуть меньше, чем указано в рецепте.

Сразу же введите муку. Можно добавить сначала 400 грамм, а затем частями ввести остальную, так как муки может уйти и чуть больше, и чуть меньше, чем указано в рецепте.

Перемешайте и добавьте водку. Сами чебуреки получатся у нас мягкие, а корочка будет с приятным хрустом. Если водки нет, то можете не добавлять.

Перемешайте и добавьте водку. Сами чебуреки получатся у нас мягкие, а корочка будет с приятным хрустом. Если водки нет, то можете не добавлять.

Перемешайте тесто сначала ложкой, а затем продолжите замес руками. Вымешивайте тесто, пока оно не перестанет быть липким. Соберите в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 15 минут.

Перемешайте тесто сначала ложкой, а затем продолжите замес руками. Вымешивайте тесто, пока оно не перестанет быть липким. Соберите в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 15 минут.

Фарш переложите в глубокую миску.

Фарш переложите в глубокую миску.

Лук измельчите в блендере или натрите на крупной тёрке.

Лук измельчите в блендере или натрите на крупной тёрке.

Добавьте к фаршу подготовленный лук, соль и молотый перец по вкусу.

Добавьте к фаршу подготовленный лук, соль и молотый перец по вкусу.

Тщательно перемешайте.

Тщательно перемешайте.

Затем частями добавьте холодную воду. Я добавляю, как говорится — "на глазок".

Затем частями добавьте холодную воду. Я добавляю, как говорится — "на глазок".

Фарш не должен быть густой, он должен получиться немного жидким, но держать форму. Благодаря этому чебуреки получатся у нас очень сочные.

Фарш не должен быть густой, он должен получиться немного жидким, но держать форму. Благодаря этому чебуреки получатся у нас очень сочные.

Тесто ещё раз обомните и разделите на 12-14 частей, в зависимости от желаемого размера чебуреков.

Тесто ещё раз обомните и разделите на 12-14 частей, в зависимости от желаемого размера чебуреков.

Каждый кусочек теста раскатайте в тонкий круг. На один край выложите начинку.

Каждый кусочек теста раскатайте в тонкий круг. На один край выложите начинку.

Накройте начинку тестом.

Накройте начинку тестом.

И вилкой скрепите края. Аналогично сформируйте оставшиеся чебуреки.

И вилкой скрепите края. Аналогично сформируйте оставшиеся чебуреки.

Решётку аэрогриля смажьте маслом. Выложите чебуреки и сбрызните их растительным маслом. У меня за раз готовится два штуки. Пока готовится одна партия, я раскатываю и формирую другую.

Решётку аэрогриля смажьте маслом. Выложите чебуреки и сбрызните их растительным маслом. У меня за раз готовится два штуки. Пока готовится одна партия, я раскатываю и формирую другую.

Установите температуру 200 градусов и готовьте около 7 минут. Здесь самое главное — не пересушить, поэтому первую партию лучше контролировать не отходя.

Установите температуру 200 градусов и готовьте около 7 минут. Здесь самое главное — не пересушить, поэтому первую партию лучше контролировать не отходя.

Затем чебуреки переверните и готовьте ещё 2-3 минуты.

Затем чебуреки переверните и готовьте ещё 2-3 минуты.

Сначала они будут плотные, сложите их на тарелку, накройте полотенцем и дайте немного полежать и отдохнуть. Сами чебуреки станут нежными и мягкими, а края останутся очень нежные и хрустящие. Если не придерживаетесь диетического питания, то горячие чебуреки можно смазать кусочком сливочного масла. Получится ещё вкуснее!

Сначала они будут плотные, сложите их на тарелку, накройте полотенцем и дайте немного полежать и отдохнуть. Сами чебуреки станут нежными и мягкими, а края останутся очень нежные и хрустящие. Если не придерживаетесь диетического питания, то горячие чебуреки можно смазать кусочком сливочного масла. Получится ещё вкуснее!

Чебуреки в аэрогриле готовы. Приятного аппетита!

Чебуреки в аэрогриле готовы. Приятного аппетита!